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ピリ辛鶏のから揚げ




ケンタッキーのCMを見ていたら、急にから揚げが食べたくなったから、今日はから揚げ。
たまに食べると、から揚げって美味しいよね~。
下味に豆板醤を入れて、ちょっとピリ辛にしています。

(人数)2人分

ピリ辛鶏のから揚げ

骨付き鶏もも肉7本
片栗粉適量
揚げ油適量
すだち2個

下味タレ

うどんつゆの素大さじ5
みりん大さじ3
大さじ2
大さじ1/2
豆板醤小さじ2
にんにくのすりおろし大さじ1/2
しょうがのすりおろし大さじ1/2

作り方

  • ①ボールにタレの材料を混ぜ合わせ、骨付き鶏肉を入れて、少し揉むようにして混ぜて、1時間くらい置く。
  • ②①の汁気を軽く拭いて、片栗粉をつけて、160度くらいの油でかりっと揚げる
  • ③食べる直前にすだちを絞って出来上がり




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プロフィール

ひろか

NAME : ひろか

フードコーディネーター。
樹木医師。
NHK「いっと6けん」「暮らしのセンスアップ」出演。
情報誌「ママポン」レシピ連載 他。

妊娠を機に勤めていたレコード会社を退職。
現在二児の母。
my family

旦那様

5歳年上の優しい旦那様。育児にも協力的で、とても感謝しています。
結婚してから今日まで大きな喧嘩もせずに、いつまでも新婚気分でいられるのは、
旦那様が一家の大黒柱として、しっかり家族を愛して支えてくれているから。
ありがとう!

香凛(かりん)

2006年5月生まれ。合指症・短指症・内反足・股関節脱臼と、色々持って生まれてきたけど、 それも含めてこの子の個性であって、魅力。広くて丸いおでこがチャームポイントな可愛い娘です。

香慧(かえ)

2008年12月生まれ。体重も身長も平均より大きめ(!?)の元気な赤ちゃんです。

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