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鮭のマヨネーズ焼き

鮭のマヨネーズ焼き

「魚のムニエルっぽいのが食べたい」との旦那様のリクエスト。
じゃあ、夕飯は鮭のムニエルにしようと思ってたら・・・あらら、卵が無い。
卵が無いとタルタルソースが作れないかお鮭のムニエルにはタルタルソースが欠かせない!でも卵を買いに行くのは面倒だから鮭を使った違う料理を作ろう!ということで試しに作ってみたら、美味しかったアップロードファイルタルタルソースを作らない分、ムニエルより簡単ぴーす

(人数)2人分

鮭のマヨネーズ焼き

鮭の切り身2枚
付け合せの野菜(キノコやアスパラなどお好みで)適量
にんにくすりおろし1かけ分
オリーブオイル大さじ1
塩コショウ少々

タレ

マヨネーズ大さじ4
にんにくすりおろし1かけ分
粒マスタード大さじ1
パルメザンチーズ大さじ2
醤油小さじ1
塩コショウ少々

作り方

  • ①鮭は塩コショウをして、タレに漬け込んでおく
  • ②付け合せの野菜は、適当な大きさに切り、オリーブオイルとにんにくすりおろしと塩コショウを混ぜ合わせたものに和えておく
  • ③①と②を320度に予熱したオーブンで約10分焼く
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プロフィール

ひろか

NAME : ひろか

フードコーディネーター。
樹木医師。
NHK「いっと6けん」「暮らしのセンスアップ」出演。
情報誌「ママポン」レシピ連載 他。

妊娠を機に勤めていたレコード会社を退職。
現在二児の母。
my family

旦那様

5歳年上の優しい旦那様。育児にも協力的で、とても感謝しています。
結婚してから今日まで大きな喧嘩もせずに、いつまでも新婚気分でいられるのは、
旦那様が一家の大黒柱として、しっかり家族を愛して支えてくれているから。
ありがとう!

香凛(かりん)

2006年5月生まれ。合指症・短指症・内反足・股関節脱臼と、色々持って生まれてきたけど、 それも含めてこの子の個性であって、魅力。広くて丸いおでこがチャームポイントな可愛い娘です。

香慧(かえ)

2008年12月生まれ。体重も身長も平均より大きめ(!?)の元気な赤ちゃんです。

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