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もやしとほうれん草のナムル

もやしとほうれん草のナムル

さっと作れる手軽な一品。
ご飯の上にたっぷり乗せてビビンバ風にして食べても美味しいです。

ナンプラーが苦手な人は代わりにちょっとお醤油を入れてください。

(人数)2人分

ほうれん草ともやしのナムル

豆もやし1袋
ほうれん草200g
ごま油大さじ1ほど
白すりごま大さじ4
鶏がらスープの素小さじ2/1
ナンプラー小さじ1
一味唐辛子少々

作り方

  • ①もやしはヒゲ根を取る。ほうれん草は5cmくらいの長さに切る
  • ②フライパンにごま油を熱してもやしとほうれん草を強火でさっと炒める。火が通りすぎるとシャキシャキ感が無くなるので注意
  • ③白すりゴマ、鶏がらスープの素、ナンプラー、一味唐辛子をボウルに合わせておき、もやしとほうれん草が熱いうちに和えて出来上がり
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プロフィール

ひろか

NAME : ひろか

フードコーディネーター。
樹木医師。
NHK「いっと6けん」「暮らしのセンスアップ」出演。
情報誌「ママポン」レシピ連載 他。

妊娠を機に勤めていたレコード会社を退職。
現在二児の母。
my family

旦那様

5歳年上の優しい旦那様。育児にも協力的で、とても感謝しています。
結婚してから今日まで大きな喧嘩もせずに、いつまでも新婚気分でいられるのは、
旦那様が一家の大黒柱として、しっかり家族を愛して支えてくれているから。
ありがとう!

香凛(かりん)

2006年5月生まれ。合指症・短指症・内反足・股関節脱臼と、色々持って生まれてきたけど、 それも含めてこの子の個性であって、魅力。広くて丸いおでこがチャームポイントな可愛い娘です。

香慧(かえ)

2008年12月生まれ。体重も身長も平均より大きめ(!?)の元気な赤ちゃんです。

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