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トマトのクリームスープ

トマトクリームスープ
入籍記念日1

何気に今回の「入籍記念パーティーメニュー」の中でこれが一番手間がかかってます。
トマトのクリームスープって、適度な酸味があって大好きですくり抜きハート1

(人数)3人分

トマトのクリームスープ

トマト大2個~3個
玉ねぎ1個
バター適量
小麦粉大さじ1
にんにく1かけ
300cc
牛乳2カップ
生クリーム120cc

固形スープ

1個
塩コショウ少々
醤油少々

作り方

  • ①トマトは湯剥きして種を取り除きざく切りする。玉ねぎとにんにくは薄く切る
  • ②フライパンにバターを溶かし熱してから玉ねぎを加えて炒める。飴色になるまで炒めたらにんにくを加えてさらに炒めて、小麦粉を加え、粉っぽくなくなるまで炒める
  • ③②にトマトを加えて軽く炒めたあとに、水と固形スープを加えてトマトが柔らかくなるまで煮込む
  • ④③をミキサーにかけて、濾して鍋に戻す
  • ⑤④に牛乳と生クリームを加えて温めながら塩コショウや醤油で味を調えて出来上がり
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プロフィール

ひろか

NAME : ひろか

フードコーディネーター。
樹木医師。
NHK「いっと6けん」「暮らしのセンスアップ」出演。
情報誌「ママポン」レシピ連載 他。

妊娠を機に勤めていたレコード会社を退職。
現在二児の母。
my family

旦那様

5歳年上の優しい旦那様。育児にも協力的で、とても感謝しています。
結婚してから今日まで大きな喧嘩もせずに、いつまでも新婚気分でいられるのは、
旦那様が一家の大黒柱として、しっかり家族を愛して支えてくれているから。
ありがとう!

香凛(かりん)

2006年5月生まれ。合指症・短指症・内反足・股関節脱臼と、色々持って生まれてきたけど、 それも含めてこの子の個性であって、魅力。広くて丸いおでこがチャームポイントな可愛い娘です。

香慧(かえ)

2008年12月生まれ。体重も身長も平均より大きめ(!?)の元気な赤ちゃんです。

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