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蛸としめじの炊き込みご飯

蛸の炊き込み

炊き込みご飯って美味しいですよね。同じように作っても具が違うだけで味も全然違ってくるし。旦那様も香凛も大好きなので、うちは3日に一度は炊き込みご飯です。

今日は蛸としめじの炊き込みご飯。
ほんのりピンク色桜
炊飯器で炊いた蛸は柔らかくて香凛でも食べられます。

(人数)2人分

蛸としめじの炊き込みご飯

2合
昆布10㎝×10cmくらい
180グラム
しめじ1袋
生姜2かけ
醤油大さじ1
みりん大さじ2/1
大さじ1

作り方

  • ①蛸は小さく切る。しめじは石づきを取ってばらす。
  • ②米は炊く1時間くらい前に洗ってザルにあげておく
  • ③炊飯器に米と蛸としめじとみじん切りの生姜を入れて、醤油とみりんと酒を加え軽く混ぜてから上に昆布を置き、炊飯器の規定量の水を入れて普通に炊いて出来上がり

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プロフィール

ひろか

NAME : ひろか

フードコーディネーター。
樹木医師。
NHK「いっと6けん」「暮らしのセンスアップ」出演。
情報誌「ママポン」レシピ連載 他。

妊娠を機に勤めていたレコード会社を退職。
現在二児の母。
my family

旦那様

5歳年上の優しい旦那様。育児にも協力的で、とても感謝しています。
結婚してから今日まで大きな喧嘩もせずに、いつまでも新婚気分でいられるのは、
旦那様が一家の大黒柱として、しっかり家族を愛して支えてくれているから。
ありがとう!

香凛(かりん)

2006年5月生まれ。合指症・短指症・内反足・股関節脱臼と、色々持って生まれてきたけど、 それも含めてこの子の個性であって、魅力。広くて丸いおでこがチャームポイントな可愛い娘です。

香慧(かえ)

2008年12月生まれ。体重も身長も平均より大きめ(!?)の元気な赤ちゃんです。

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