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夏野菜たっぷりパスタ

夏野菜パスタ2

ラタトゥユにちょっと手を加えてパスタソースにしました。
作り方はラタトゥユとほとんど一緒なのでレシピは省きます。
トマトを多めにして作ったラタトゥユに、コンソメを少し多めに入れて、味見をしながらケチャップを加えていきます。
で、それを茹でたパスタに絡めるだけ。

香凛は野菜が嫌いで、野菜の形が残っていると食べないので、ミキサーでドロドロにしてパスタソースを作りました。
「おいちー!」って言って食べてたけど、君が食べているそのパスタには、玉ねぎ・茄子・人参・ピーマン・パプリカ・トマト・ズッキーニ・にんにく・セロリと、実に9種類もの野菜が入っているのだよピース
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プロフィール

ひろか

NAME : ひろか

フードコーディネーター。
樹木医師。
NHK「いっと6けん」「暮らしのセンスアップ」出演。
情報誌「ママポン」レシピ連載 他。

妊娠を機に勤めていたレコード会社を退職。
現在二児の母。
my family

旦那様

5歳年上の優しい旦那様。育児にも協力的で、とても感謝しています。
結婚してから今日まで大きな喧嘩もせずに、いつまでも新婚気分でいられるのは、
旦那様が一家の大黒柱として、しっかり家族を愛して支えてくれているから。
ありがとう!

香凛(かりん)

2006年5月生まれ。合指症・短指症・内反足・股関節脱臼と、色々持って生まれてきたけど、 それも含めてこの子の個性であって、魅力。広くて丸いおでこがチャームポイントな可愛い娘です。

香慧(かえ)

2008年12月生まれ。体重も身長も平均より大きめ(!?)の元気な赤ちゃんです。

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