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あさり缶で簡単炊き込みご飯

あさりとキノコのご飯

あさりって砂抜きに時間がかかるうえに、充分砂抜きしたにも関わらず食べた途端ジャリって音がすることが・・・。
でもあさりの缶詰を使えば砂抜きの手間がかからずに簡単に美味しい炊き込みご飯が出来ます。
炊き込みご飯は香凛もパパも私も大好き香凛なんて「おかわり!」と言って2杯も食べてくれました。

(人数)3人分

あさり缶で簡単炊き込みご飯

2合
あさり缶1缶
醤油大さじ2
大さじ2
みりん大さじ1
しめじ1パック
生姜1かけ

作り方

  • ①米はといでザルにあげておく
  • ②しめじは石づきをとってばらし、生姜はみじん切りにする
  • ③炊飯器に米を入れてあさりの缶を汁ごと入れて、しめじと生姜と調味料を加え、普通に炊くのと同じように水を入れて軽く混ぜて、あとは普通に炊飯器で炊く
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プロフィール

ひろか

NAME : ひろか

フードコーディネーター。
樹木医師。
NHK「いっと6けん」「暮らしのセンスアップ」出演。
情報誌「ママポン」レシピ連載 他。

妊娠を機に勤めていたレコード会社を退職。
現在二児の母。
my family

旦那様

5歳年上の優しい旦那様。育児にも協力的で、とても感謝しています。
結婚してから今日まで大きな喧嘩もせずに、いつまでも新婚気分でいられるのは、
旦那様が一家の大黒柱として、しっかり家族を愛して支えてくれているから。
ありがとう!

香凛(かりん)

2006年5月生まれ。合指症・短指症・内反足・股関節脱臼と、色々持って生まれてきたけど、 それも含めてこの子の個性であって、魅力。広くて丸いおでこがチャームポイントな可愛い娘です。

香慧(かえ)

2008年12月生まれ。体重も身長も平均より大きめ(!?)の元気な赤ちゃんです。

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