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山芋とアボガドのサラダ




山芋とアボガドのサラダ。意外な組み合わせですが、両方ともわさび醤油が合うという共通点を活かし、わさび醤油のドレッシングを作ってみました。
サラダだけど、なんとなくお酒にも合います。山芋のネバネバは胃腸に良いし、アボガドは美容に良いので、我が家ではよく作るサラダです。
今日はこの他にアジの野菜添えイタリア風と、春菊のからしマヨネーズ和えを作りました。


(人数)2人分

山芋とアボガドのサラダ

山芋150g
アボガド1個
オリーブオイル大さじ2
醤油小さじ3
わさび小さじ2

作り方

  • ①山芋とアボガドは適当な大きさに切る
  • ②オリーブオイル、醤油、わさびを混ぜ合わせ、①に和えて出来上がり



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ひろか

NAME : ひろか

フードコーディネーター。
樹木医師。
NHK「いっと6けん」「暮らしのセンスアップ」出演。
情報誌「ママポン」レシピ連載 他。

妊娠を機に勤めていたレコード会社を退職。
現在二児の母。
my family

旦那様

5歳年上の優しい旦那様。育児にも協力的で、とても感謝しています。
結婚してから今日まで大きな喧嘩もせずに、いつまでも新婚気分でいられるのは、
旦那様が一家の大黒柱として、しっかり家族を愛して支えてくれているから。
ありがとう!

香凛(かりん)

2006年5月生まれ。合指症・短指症・内反足・股関節脱臼と、色々持って生まれてきたけど、 それも含めてこの子の個性であって、魅力。広くて丸いおでこがチャームポイントな可愛い娘です。

香慧(かえ)

2008年12月生まれ。体重も身長も平均より大きめ(!?)の元気な赤ちゃんです。

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