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豚肉のソテーラタトゥユ添え

ラタトゥユ

簡単な豚肉のソテーも、ラタトゥユを添えて食べると、ちょっとお洒落なおかずになります。
肉だけでなく野菜もいっぱい食べられるので良いですよ。
塩コショウだけのソテーも美味しいですが、バターと醤油でちょっと濃い目の味付けにしたほうがラタトゥユにはよく合います。

(人数)2人分

豚肉のソテーラタトゥユ添え

豚肉ロース2枚
バター大さじ1
塩コショウ適量
醤油大さじ1/2
ラタトゥユ材料&作り方はこちら

作り方

  • ①豚肉は塩コショウをまぶしておく
  • ②フライパンにバターを熱し、肉をのせて中火で両面にバターをからめるように1、2分焼く。焼きすぎないように
  • ③両面が焼けたら醤油を加えて、焦がさないようにジュッと焼き、肉を器に盛る
  • ④ラタトゥユの作り方はこちら
  • ⑤豚肉のソテーにラタトゥユを添えて出来上がり
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プロフィール

ひろか

NAME : ひろか

フードコーディネーター。
樹木医師。
NHK「いっと6けん」「暮らしのセンスアップ」出演。
情報誌「ママポン」レシピ連載 他。

妊娠を機に勤めていたレコード会社を退職。
現在二児の母。
my family

旦那様

5歳年上の優しい旦那様。育児にも協力的で、とても感謝しています。
結婚してから今日まで大きな喧嘩もせずに、いつまでも新婚気分でいられるのは、
旦那様が一家の大黒柱として、しっかり家族を愛して支えてくれているから。
ありがとう!

香凛(かりん)

2006年5月生まれ。合指症・短指症・内反足・股関節脱臼と、色々持って生まれてきたけど、 それも含めてこの子の個性であって、魅力。広くて丸いおでこがチャームポイントな可愛い娘です。

香慧(かえ)

2008年12月生まれ。体重も身長も平均より大きめ(!?)の元気な赤ちゃんです。

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