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アスパラガスの肉巻き

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今日は、大阪からお義父様が遊びに来てくださいましたにっこりなので、お昼ご飯にアスパラガスの肉巻きと、帆立と菜の花の塩炒めと、ポテトサラダと、色々野菜の揚げ煮を作りました。

かりんもおじいちゃんに抱っこされて大喜びheart02楽しい一日でしたキラキラ

(人数)2人分

アスパラガスの肉巻き

すき焼き用牛肉200g
アスパラガス4本
サラダ油適量
かいわれ大根適量
七味唐辛子適量

タレ

醤油大さじ2
大さじ1
砂糖小さじ2

作り方

  • ①タレの材料を混ぜ合わせておく
  • ②アスパラガスは、硬い根元の部分を切り、下の部分の皮を剥く。熱湯でさっと茹でて、冷水にさらして水気を拭き6cmくらいの長さに切る
  • ③アスパラガスをすき焼き用肉で巻く
  • ④フライパンにサラダ油を熱し、③を炒め、焼き色がついたらタレを入れて肉にからめて出来上がり。お好みで七味唐辛子をつけて食べてください

ひとくちメモ

  • 今日は、お酢を加えたタレでさっぱりとした味にしましたが、すき焼き風のタレ(砂糖、酒、醤油)で味付けをしても美味しいです




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美味しいお手料理をご馳走になっておじいちゃんは、とっても満足して、帰ってきましたよ。ありがとう。かりんがニコッと笑って迎えてくれたと言って嬉しそう・・・アスパラガスのタレにお酢を入れるは、いいですね。今度作ってみます。
二人ともほっとな気持ちです。

コメントありがとうございます!

かりんもおじいちゃんに会えて、とても嬉しそうでしたv-344今度は是非お義母様もご一緒に遊びにいらしてくださいねv-353
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プロフィール

ひろか

NAME : ひろか

フードコーディネーター。
樹木医師。
NHK「いっと6けん」「暮らしのセンスアップ」出演。
情報誌「ママポン」レシピ連載 他。

妊娠を機に勤めていたレコード会社を退職。
現在二児の母。
my family

旦那様

5歳年上の優しい旦那様。育児にも協力的で、とても感謝しています。
結婚してから今日まで大きな喧嘩もせずに、いつまでも新婚気分でいられるのは、
旦那様が一家の大黒柱として、しっかり家族を愛して支えてくれているから。
ありがとう!

香凛(かりん)

2006年5月生まれ。合指症・短指症・内反足・股関節脱臼と、色々持って生まれてきたけど、 それも含めてこの子の個性であって、魅力。広くて丸いおでこがチャームポイントな可愛い娘です。

香慧(かえ)

2008年12月生まれ。体重も身長も平均より大きめ(!?)の元気な赤ちゃんです。

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