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ほうれん草と竹の子のゴママヨ和え

gomaae.jpg

ほうれん草と竹の子の水煮が余っていたので、一品作りました。
竹の子には普通のごま和えよりもマヨネーズを加えたほうが合いそうと思って作りました。今日はこの他に豚の角煮とイカとネギとセロリのピリ辛炒めを作りました。
風邪ひきのかりんには鮭と卵のお粥を作りました。

(人数)2人分

ほうれん草と竹の子のゴママヨ和え

ほうれん草4株
竹の子水煮100g

タレ

練りゴマ大さじ1/2
マヨネーズ大さじ1
砂糖小さじ2
醤油小さじ1

作り方

  • ①タレの材料を混ぜ合わせておく
  • ②ほうれん草は茹でて適当な長さに切る。竹の子の水煮も適当な長さに切る
  • ③②と①を混ぜ合わせて出来上がり




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プロフィール

ひろか

NAME : ひろか

フードコーディネーター。
樹木医師。
NHK「いっと6けん」「暮らしのセンスアップ」出演。
情報誌「ママポン」レシピ連載 他。

妊娠を機に勤めていたレコード会社を退職。
現在二児の母。
my family

旦那様

5歳年上の優しい旦那様。育児にも協力的で、とても感謝しています。
結婚してから今日まで大きな喧嘩もせずに、いつまでも新婚気分でいられるのは、
旦那様が一家の大黒柱として、しっかり家族を愛して支えてくれているから。
ありがとう!

香凛(かりん)

2006年5月生まれ。合指症・短指症・内反足・股関節脱臼と、色々持って生まれてきたけど、 それも含めてこの子の個性であって、魅力。広くて丸いおでこがチャームポイントな可愛い娘です。

香慧(かえ)

2008年12月生まれ。体重も身長も平均より大きめ(!?)の元気な赤ちゃんです。

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